Kedvenceim

Mint ahogy a neve is jelzi tényleg édes ez a halvány színű grapefruit méretű gyümölcs, amely a grapefruit és a pomelo keresztezéséből keletkezett. A gyümölcs gerezdekből áll, mint a többi citrusféle. A gerezdeket vékony hártya fedi, amit el kell távolítani. Jó C vitamin forrás karácsony környékén. 

Elég vastag héjú citrom, amely eleinte zöldessárga színű, de mire megérik szép vörös színe lesz. A vöröses színe miatt nagyon figyelemfelkeltő citrus, íze kellemes aromájú. Limonádéba kitűnő.

Citrus Aurantium Canaliculata, vagyis barázdált keserű narancs. Nagyon tetszetős, inkább díszcitrusnak vettem, mint az íze miatt. Lekvárok és kandírozott gyümölcsök készítésére használják. Illatos fehér virágai vannak, szinte egész évben.

A narancssárga színe ellenére is igazi citrom, abból is a legfinomabbak egyike. Héja nagyon vékony, nagyon sok leve van és illata és íze kellemesen fűszeres és nem annyira savanyú. Azért a narancsnál savanykásabb, pedig a narancs és a citrom keresztezéséből jött létre. Minden évben bőségesen terem és nagyon szeretem. Van egy kb. 6 éves és egy kétéves meyer citromfám. Mindkettőt vettem, különböző helyekről. 

Citrus myrtifolia chinotto. Hat éves kora ellenére, most is csak kb. fél méteres, tehát igazi törpe. Minden éven nagyon sok virága szokott lenni, de termés a legjobb esetben is csak 3-4 db. Szép narancssárga lesz, ha megérik. A gyümölcs íze kissé keserű és dió nagyságú. Csodaszép mikor a sötétzöld levelek között tele van virággal, és még az érett narancs is rajta van a fán. A termése a gyomorkeserű likőrök fontos alkotórésze.

A kis fa cserje alakú, apró sötétzöld levelekkel és nagy tövisekkel. A virágai is kicsik, de a termése elég nagynak mondható. A gyümölcs alakja hosszúkás és hengeres, elérheti a 10 cm-t is. A héja először sötétzöld, majd szép sárga lesz mire megérik. A héja kívülről nem ehető és irritáló szaga van, de a belső része - ami olyan mintha kaviár lenne - nagyon finom, elég savanyú. Sokmindent lehet belőle készíteni, süteményekbe, gyümölcssalátába, lekvárnak is jó és persze teába is. Én nagyon szeretem!

Törpenarancsnak is hívják, mert legjobban a narancsra hasonlít a termése, csak sokkal kisebb és savanyú. Ezt is héjastól el lehet fogyasztani, mint a kumquatot, mert a héja ennek is édesebb. Kis dió nagyságú termése van. Egy harapás az egész, de kellemetlen, hogy sok magja van. Teába is nagyon jó. Sok virága van és mindig van rajta zöld és érett gyümölcs is.

A napos, védett helyet kedveli. A héja színe halványsárga és kicsit vastagabb és savasabb. Ebből készítik a világhírű likőrt, a limoncellot. Nagyon sok termése lett az én fámnak is, úgyhogy én is elkészítettem belőle a limoncello likőrt. 

Kis termetű fácska, melynek levelei sötétzöldek, mint a többi citrusfajtáé. Jól tűri a hideget. A kis fa sok gyümölcsöt termel, melyek aprók, sok C-vitamint tartalmaznak. A gyümölcshéj édes, a gyümölcshús pedig enyhén fanyar, nagyon hasonlít a lime ízére. A kumquathoz hasonlóan héjastól fogyasztható. A limequat hibrid gyümölcs, mint nevéből is sejthető, a lime és a kumquat párosításának gyümölcse. Felhasználási területei: frissen facsarva, üdítő italokban, a modern gasztronómiában húsokhoz, pác készítéséhez.

Mindenki úgy ismeri, hogy ez a zöld citrom. Ezzel szemben mire teljesen beérik a gyümölcse nem tiszta zöld, hanem sárgás foltok lesznek rajta. Nagyon vékony héja van, lédús és zamatos. Kellemesen savanyú az íze. Nagy C-vitamin tartalmú, antioxidáns és immunerősítő.

Yuzu a japán citrom. Ágai nagyon szúrós tüskések, a termése formája mandarinhoz hasonló. A japánok nagyon szeretik és sokrétűen használják fel. Ma már nálunk is kezd elterjedni. Héja illatos és átlagon felüli aromájú. Likőrök, üdítők, édességek, fagylaltok, saláták kiváló alapanyaga. Nemrég vásároltam egy fát, remélem nemsokára teremni fog és le tudom fényképezni.

Folyton termő nagy gyümölcsű citrom, melyen mindig van virág és gyümölcs is. Virágának illata bódító. Fiatalon, kétéves kora körül termőre fordul. Már rengeteg citromot szedtem le róla.

Az egyik görögországi nyaralásom során hoztam haza citrom- és narancsfa ágakat még 2019-ben. Elültettem őket és nagy örömömre ez az ágacska gyökeret eresztett és kihajtott. Azóta is nagy gonddal ápolom és figyelemmel kísérem. Mára már sokat növekedett, bízom benne, hogy terméssel is megörvendeztet.